Die OXen wachsen stressfrei und glücklich am eigenen Bauernhof auf. Sie werden mit reinstem Naturfutter ohne jeden Zusatz und genfrei gefüttert. Die Wiesen rund um den Hof bieten saftiges Gras und Alpenkräuter pur, das riesige Areal Platz für viel Bewegung. Die Pflege und der Respekt gegenüber den Tieren hat oberste Priorität. Die Jahrzehnte lange Erfahrung und die Leidenschaft, mit der in der Metzgerei an der perfekten Gewürzmischung, dem perfekten Ablauf der Trocknung und der Veredelung des OXen-Fleisches gearbeitet wird, machen dieses Stück Fleisch zu einem einzigartigen Gourmetgenuss.